Cireng atau juga dikenal dengan nama bakwan adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Cireng merupakan makanan ala Jawa yang sering disajikan dalam bentuk gorengan. Meskipun cireng dan bakwan merupakan makanan kekinian, cireng kini sudah menjadi kuliner banyak dijumpai di seluruh wilayah Indonesia.
Walaupun terbilang mudah untuk dibuat, banyak orang mengenal cireng hanya sebagai gorengan di luar. Padahal, cireng bisa diolah dengan cara bermacam-macam. Bisa dimakan langsung, pun diproses menjadi nugget, bakso, atau juga bisa digoreng lagi menjadi cireng kriuk.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Membuat cireng yang enak dan mudah, tentu memerlukan bahan-bahan tertentu. Jika Anda ingin membuat cireng lezat, sebaiknya mempersiapkan bahan-bahan yang sesuai berikut ini:
- 200 gr tepung terigu
- 2 buah telur
- 100 gr daging cincang
- 100 gr udang cincang
- 100 gr mie udang yang dihaluskan
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 2 buah bawang merah yang dihaluskan
- 2 buah cabe merah yang dihaluskan
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Gunakan bahan-bahan diatas, agar cireng Anda bisa terasa enak dan lezat. Selamat berselera!
Langkah-Langkah untuk Membuat Cireng yang Enak
Membuat cireng yang enak tidak selalu sulit. Cara paling mudah untuk membuat cireng yang enak adalah dengan mengikuti beberapa langkah simpel. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat cireng yang enak dan mudah.
- Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng adalah tepung terigu, garam, air, dan minyak. Disarankan untuk menggunakan tepung terigu protein tinggi, seperti tepung untuk kue kering yang rata-rata memiliki protein yang lebih tinggi daripada tepung terigu biasa.
- Campur tepung terigu dengan garam dan beri sedikit air. Usahakan agar campuran tepung seperti adonan pancake. Kemudian tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan tidur selama 15 menit.
- Kemudian, panaskan minyak di wajan sampai 10 derajat di atas suhu normal. Setelah suhu minyak telah mencapai derajat yang tepat, buat bulatan dari adonan tepung. Gunakan garpu atau tangan Anda untuk membuat bulatan.
- Tuang setengah cangkir adonan tepung ke dalam minyak dan biarkan hingga ia berubah agak keemasan. Jangan aduk sampai terlalu lama, hanya rebus selama beberapa menit. Angkat cireng dari minyak dan beri pada saringan.
- Ulangi proses hingga semua adonan tepung habis. Lakukan proses dinginkan cireng dengan cara berikan di atas penghangat, agar air dalam cireng dapat menguap dan hingga cireng memiliki tekstur yang crunchy. Selesai! Dan sekarang Anda sudah tahu cara mudah membuat cireng yang enak.
Kiat dan Trik untuk Membuat Cireng yang Lebih Enak
Mengingat cireng adalah salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang, rasanya tentu akan lebih baik jika kita memiliki kiat dan trik untuk membuat cireng yang lebih enak. Dengan begitu, disaat berbuka puasa, acara kumpul-kumpul, atau hari apa saja, cireng dapat menjadi kuliner yang lebih menggugah selera. Berikut adalah kiat dan trik untuk membuat cireng yang enak dan mudah:
Bahan-Bahan dan Peralatan Akomodasi
Hal yang terpenting untuk membuat cireng yang enak adalah memastikan bahwa bahan dan alat yang digunakan selalu bersih dan siap dipakai. Berikut adalah bahan utama dan alat untuk membuat cireng:
- Tepung maizena
- Air putih
- Garam
- Air panas
- Sebujur daun jeruk
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Sendok untuk mengaduk
- Sendok takar
- Wajan untuk menggoreng
- Kukusan untuk menkukus cireng
Resep dan Cara Membuat Cireng yang Enak
Untuk dapat membuat cireng yang enak dan mudah, berikut adalah resep dan cara membuat cireng yang bisa diikuti
- Dalam wadah, campurkan tepung maizena, air putih, garam dan air panas. Aduk bahan hingga semuanya rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tuangkan adonan tepung di atas wajan dan ratakan. Jika kamu ingin membuat cireng lebih banyak, maka kamu bisa membagi adonan menjadi lebih banyak bagian.
- Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.}
- Keluarkan cireng dari wajan dan letakkan di piring.
- Untuk menjaga kekenyalan cireng, kamu bisa menyimpan cireng yang sudah digoreng tersebut dengan menyimpan ke dalam kukusan selama 3-5 menit.
- Setelah cireng dingin, selesailah proses membuat cireng yang enak dan mudah.
Kesimpulan
Untuk menikmati cireng yang nikmat, pastikan Anda memperhatikan waktu pembuatan dan takaran bahan-bahan yang telah disebutkan sebelumnya. Jadi Anda bisa menikmati cireng yang enak dan tidak membuang-buang waktu.
Cireng juga bisa menjadi makanan ringan yang enak untuk bersantai bersama keluarga. Anda dapat mengolahnya dalam berbagai cara, dari menggorengnya hingga dicampur dengan berbagai bumbu. Tidak perlu khawatir catatan sehat dalam makan masih bisa Anda peroleh, cukup menambahkan saus tomat dan taburan keju kepada resep cireng Anda.